Auteur: Laure-Anne

Steeds meer mensen maken bewustere keuzes, niet alleen op gebied van het milieu, maar ook op gebied van voeding. Toch maken maar heel weinig mensen de overstap naar een vegan lifestyle. Komt dit misschien doordat een vegan lifestyle nog steeds gezien wordt als iets extreems?

Wanneer mensen aan vegans denken dan zien ze al snel een activist voor zich die een slachthuis bezet, of juiste een veel te fitte vrouwelijke bodybuilder. Daar willen de meeste mensen zich niet mee associëren. En bovendien, van vlees en zuivel wordt je toch groot en sterk? Toch zouden we allemaal een vegan lifestyle moeten overwegen. Waarom? Lees verder “Waarom je een vegan lifestyle misschien toch moet overwegen?” →

Of we nu de voorkeur geven aan vegetarische of vleesgerechten, groenten zijn een onmisbaar onderdeel van ons dieet hebben we de neiging om ons te richten op een kleine selectie die we gewend zijn (tomaat, wortel, aardappel, salade, pepers…). Er zijn echter een groot aantal groenten waar we weinig over horen en die we bijna nooit meer eten, de oude groenten die vaak de vergeten groenten worden genoemd. Lees verder “Wat zijn vergeten groenten, en waarom zijn ze zo leuk om mee te koken?” →

Thuiskomen na een lange dag werken. Je duikt de keuken in en wilt een lekkere maaltijd op tafel zetten. Dan is het heerlijk om hier een mooi glaasje wijn naast te zetten die de ervaring van het eten nog beter maakt. Maar hoe slecht is dat ene glaasje wijn per dag? Er gaan verschillende verhalen rond die allemaal iets anders beweren. Wat kan je nog geloven? Lees verder “Hoe gezond of ongezond is één glas wijn per dag?” →